

Mỡ máu cao là tình trạng khá phổ biến hiện nay, ảnh hưởng đến gần 30% dân số trưởng thành ở Việt Nam. Nếu không được kiểm soát, tình trạng này có thể dẫn đến nhiều biến chứng tim mạch nguy hiểm như nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Để duy trì chỉ số mỡ máu ở mức ổn định, người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện điều độ. Bên cạnh đó, việc bổ sung thêm các loại nước uống giảm mỡ máu đóng vai trò nhất định trong việc cải thiện tình trạng này.
Mỡ máu cao hay còn gọi là rối loạn lipid máu, là tình trạng nồng độ các loại lipid trong máu có sự thay đổi bất thường, lượng cholesterol xấu (cholesterol trong lipoprotein tỷ trọng thấp – LDL-c), chất béo trung tính (triglycerides) hoặc cả hai đều gia tăng.
Mỡ máu cao có thể dẫn đến hình thành những mảng xơ vữa ở thành mạch, làm tắc nghẽn mạch máu, gây ra các vấn đề nghiêm trọng như tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não,…
Theo thống kê của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tỷ lệ mắc mỡ máu ở Việt Nam tăng nhanh trong vài năm trở lại đây, nhất là những những người ở độ tuổi từ 35 cho đến 44 và có xu hướng ngày càng gia tăng ở người trẻ dưới 30 tuổi. Nguyên nhân gây ra tình trạng mỡ máu cao là do:
- Lối sống thiếu lành mạnh, thường xuyên tiêu thụ chất béo bão hòa, carbs tinh chế, đồ uống có cồn, sử dụng chất kích thích, lười vận động, bị căng thẳng kéo dài.
- Tiền sử gia đình có thành viên bị bệnh lý liên quan đến cholesterol, tăng mỡ máu hoặc ảnh hưởng của bệnh tiểu đường.
Để giảm thiểu nguy cơ bị mỡ máu cao hoặc giảm tình trạng bệnh, đảm bảo chế độ dinh dưỡng khoa học là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu. Trong đó, sử dụng các loại thức uống giảm mỡ máu trong chế độ ăn uống hàng ngày là biện pháp an toàn, mang lại hiệu quả.
Việc kiểm soát mỡ máu đóng vai trò rất quan trọng trong việc ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm như bệnh tim mạch và đột quỵ. Vì thế, những người có mức mỡ máu cao, đặc biệt là chỉ số cholesterol xấu (LDL) hoặc triglycerides cao nên ưu tiên sử dụng các loại nước uống hỗ trợ giảm mỡ máu như:
Theo nghiên cứu của Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) khuyến nghị, nên uống 8 ly nước với thể tích 250ml/ly, tương đương với khoảng 2 lít mỗi ngày để thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid. Việc đáp ứng đủ nhu cầu nước uống mà cơ thể cần sẽ giúp loại bỏ các chất béo và cholesterol dư thừa hiệu quả hơn.
Đặc biệt, sử dụng nước khoáng thiên nhiên có hàm lượng khoáng chất vừa phải rất có lợi cho việc điều hòa mỡ máu. Magie trong nước khoáng có tác dụng đáng kể trong việc điều hòa huyết áp, cải thiện các vấn về liên quan đến sức khỏe tim mạch.
Trà xanh là một trong những loại thức uống quen thuộc với nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Nhờ chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tổng lượng cholesterol trong máu. Nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ trà xanh đều đặn có thể làm giảm mỡ máu và cải thiện sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, trà xanh còn giúp tăng cường trao đổi chất, cũng như hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cacao cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào với flavonoid, một chất chống oxy hóa có khả năng giảm mức cholesterol LDL và tổng cholesterol trong máu. Thức uống từ cacao không chỉ giúp kiểm soát mỡ máu mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, nên chọn cacao nguyên chất và hạn chế tiêu thụ các sản phẩm cacao chứa nhiều đường, chất béo bão hòa.
Sữa hạt, đặc biệt là sữa đậu nành và sữa yến mạch là lựa chọn hoàn hảo để thay thế các sản phẩm sữa động vật chứa nhiều chất béo bão hòa. Đậu nành giàu protein thực vật, giúp giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ 25g protein từ đậu nành mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Yến mạch chứa nhiều beta glucans, một loại chất xơ có khả năng tạo thành gel trong ruột, ngăn cản sự hấp thụ cholesterol và giúp giảm mỡ máu. Các thức uống từ yến mạch như sữa yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn kiểm soát cholesterol một cách tự nhiên. Một ly sữa yến mạch mỗi ngày giúp bổ sung một lượng đáng kể beta glucans giúp cải thiện các vấn đề về tim mạch hiệu quả.
Các loại nước ép từ rau củ như cà rốt, cải xoăn, bí đỏ, cà chua, củ dền,… không chỉ giàu vitamin, khoáng chất mà còn chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm mỡ máu hiệu quả. Việc bổ sung rau củ vào các bữa ăn hàng ngày, mang đến công dụng làm sạch mạch máu và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Nước ép từ các loại trái cây như táo, cam, lựu, bưởi, việt quất, mâm xôi, … chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, giúp giảm cholesterol và bảo vệ mạch máu. Những loại nước ép này ngoài việc tăng cường bổ sung dưỡng chất cho cơ thể, còn hỗ trợ điều hòa lipid máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.
Giấm táo chứa nhiều axit acetic, giúp giảm cholesterol và triglycerides trong máu. Thêm vào đó, giấm táo còn giúp cân bằng pH cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Uống một lượng nhỏ giấm táo pha loãng mỗi ngày được xem là giải pháp hỗ trợ rất tốt trong việc giảm mỡ máu và cải thiện chức năng tim mạch.
Lá sen từ lâu đã được biết đến với công dụng thanh nhiệt, giải độc và đặc biệt là khả năng giảm mỡ máu. Nước lá sen chứa nhiều hợp chất giúp điều hòa cholesterol và ngăn ngừa tình trạng xơ vữa động mạch. Uống nước lá sen thường xuyên, không chỉ giúp kiểm soát mỡ máu, mà còn hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe toàn diện.
Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến nghị, mỗi người nên tiêu thụ khoảng 1,3g sterol và 3,4g stanol mỗi ngày. Đây là những hợp chất từ thực vật có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol trong ruột. Các thức uống chứa sterol và stanol như sữa chua, sữa, nước trái cây sẽ giúp giảm cholesterol trong máu, từ đó giảm nồng độ mỡ máu trong cơ thể.
Sử dụng các loại nước uống giảm mỡ máu chỉ thực sự mang lại hiệu quả khi kết hợp với một lối sống lành mạnh với chế độ tập luyện và ăn uống hợp lý. Người có mỡ máu cao nên hạn chế thực phẩm chứa chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và đường, ưu tiên các loại thức uống giàu chất xơ và chất chống oxy hóa để cải thiện sức khỏe.