Đến Sasin, khám phá 7 cấp độ của mì cay kiểu Hàn Quốc

Mì cay 7 cấp độ - món ăn bình dân được du nhập từ Hàn Quốc từng là một trong những trào lưu được giới trẻ vô cùng ưa chuộng. Mặc dù không còn độ “HOT” như khi mới “đổ bộ” vào Việt Nam nhưng món mì độc đáo này vẫn giữ được sức hút không nhỏ với các tín đồ yêu thích các món ăn Hàn Quốc, muốn thử thách và chinh phục bản thân. Nhiều thương hiệu mì cay 7 cấp độ, trong đó có Sasin trở thành cái tên quen thuộc, được nhiều thực khách lựa chọn khi muốn thưởng thức món mì cay hấp dẫn này.

         

1. Thương hiệu Sasin - Mì cay 7 cấp độ

Chi nhánh đầu tiên tại Tp. Hồ Chí Minh chính thức đi vào hoạt động vào đầu năm 2016, Sasin là một trong những thương hiệu tiên phong của trào lưu mì cay 7 cấp độ tại Việt Nam, đưa món ăn tiếp cận gần hơn với người Việt.

Sasin là phát âm tiếng Hàn của Carolina Reaper - loại ớt cay nhất từng xuất hiện trên trái đất với độ cay 2.200.000 SHU, tương đương với bình xịt hơi cay chuyên dụng của cảnh sát. Hương vị của ớt Carolina Reaper được mô tả như một loại trái cây, xen chút mùi quế, càng lúc càng cay, càng nóng. Do đó, cái tên Sasin thể hiện cho vị cay, là hương vị đặc trưng của các món ăn mà thương hiệu sẽ mang đến cho người tiêu dùng. 

Với Sasin, mỗi cấp độ cay tượng trưng cho một cột mốc, đại diện cho mục tiêu hướng tới. Mức độ cay thứ 7 là đích chúng ta muốn đạt tới và mỗi cấp độ là một cột mốc cho biết liệu chúng ta có đang đi đúng hướng đến đích hay không. Trong hành trình đó, Sasin muốn trở thành thương hiệu luôn ủng hộ, đồng hành cũng người trẻ hướng tới sự thành công, từ đó truyền cảm hứng đến những người thân yêu của mình. 

Để đồng hành cùng khách hàng lâu dài, Sasin hoạt động dựa trên các tiêu chí: An toàn thực phẩm - Hương vị thơm ngon - Dịch vụ chuyên nghiệp - Giá cả hợp lý. Đặc biệt, Sasin luôn để cao sự cải tiến để phù hợp với xu hướng, thỏa mãn vị giác của người tiêu dùng. Bằng chứng rõ ràng nhất là sự thay đổi về bộ nhận diện thương hiệu và bổ sung thực đơn mì không cay để đáp ứng nhu cầu thưởng thức món mì kiểu Hàn cho những người không thể ăn cay.

Với sự đầu tư nghiêm túc từ trang trí đến chất lượng dịch vụ và món ăn, Sasin ngày càng nhận được sự tin yêu của khách hàng. Chỉ hơn 6 năm, thương hiệu đã mở rộng hàng chục chi nhánh tại TP.HCM và nhiều tỉnh thành trên khắp cả nước. 

 

2. Các chi nhánh của Mì cay Sasin

Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức các món mì cay kiểu Hàn độc đáo của các tín đồ ăn uống, Sasin đã mở rộng hệ thống nhà hàng tại các quận ở TP.HCM. Ngoài ra, Sasin cũng đẩy mạnh hoạt động nhượng quyền thương hiệu để mở rộng hệ thống đến nhiều tỉnh thành khác trong và ngoài nước.

Thực khách muốn thưởng thức món mì cay kiểu Hàn có thể đến một trong những chi nhánh Sasin sau:

 

2.1. Chi nhánh Sasin tại TP.HCM

Hiện nay, Sasin đã mở rộng hệ thống chi nhánh tại khắp các quận với 37 nhà hàng tại:

 

Quận 1:

- 172 Trần Hưng Đạo, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM

 

Quận 3

- 594 Cách Mạng Tháng 8, Quận 3, TP.HCM

 

Quận 5

- 292A An Dương Vương, Phường 4, Quận 5, TP.HCM

 

Quận 6

- 18 Hậu Giang, Quận 6, TP.HCM

- 233A Nguyễn Văn Luông, Quận 6, TP.HCM

 

Quận 7

- 85 Nguyễn Thị Thập, P. Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM

- 786 Huỳnh Tấn Phát, P. Tân Phú, Quận 7, TP.HCM

- 439 Nguyễn Thị Thập , P. Tân Phong, Quận 7, TP.HCM

 

Quận 8

- 833A Tạ Quang Bửu, Quận 8, TP.HCM

 

Quận 10

- 292 - 294 Nguyễn Tri Phương, Quận 10, TP.HCM

- 776 Sư Vạn Hạnh, Quận 10, TP.HCM

 

Quận 11

- 52C Hòa Bình, Quận 11, TP.HCM

 

Quận 12

- 824 Nguyễn Văn Quá, Quận 12, TP.HCM

 

Quận Gò Vấp

- 144 Quang Trung, Quận Gò Vấp, TP.HCM

- 31 Lê Đức Thọ, Quận Gò Vấp, TP.HCM

- 513 Nguyễn Oanh, Phường 6, Quận Gò Vấp, TP.HCM

- 366A24 Phan Văn Trị, Quận Gò Vấp, TP.HCM

 

Quận Phú Nhuận

- 15A Hoa Phượng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TP.HCM

 

Quận Tân Bình

- 118 Hoàng Hoa Thám, Quận Tân Bình, TP.HCM

- 310 Nguyễn Trọng Tuyển, Quận Tân Bình, TP.HCM

- 36 Phan Huy Ích, Quận Tân Bình, TP.HCM

- 157 Nguyễn Hồng Đào, Quận Tân Bình, TP.HCM

 

Quận Tân Phú

- 368 Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM

- 113 Nguyễn Sơn, Quận Tân Phú, TP.HCM

- 105 Bờ Bao Tân Thắng, Quận Tân Phú, TP.HCM

 

Quận Bình Tân

- 334-338 Tỉnh Lộ 10, Quận Bình Tân, TP.HCM

- 220 Lê Văn Quới, Quận Bình Tân, TP.HCM

- 30 Đường Số 17A, Bình Trị Đông B, Bình Tân, TP.HCM

- 301 Nguyễn Thị Tú, Bình Hưng Hòa B, Bình Tân, TP.HCM

 

Quận Bình Thạnh

- 72 Nguyễn Gia Trí, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

- 11 Nguyễn Gia Trí, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

- 11 Đường D2, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

- 27A Nguyễn Văn Lạc, Quận Bình Thạnh, TP.HCM

 

TP. Thủ Đức

- 121 Hoàng Diệu 2, Tp. Thủ Đức, TP.HCM

- 373 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Tp. Thủ Đức, TP.HCM

- 127 Đặng Văn Bi, P. Bình Thọ, Tp. Thủ Đức, TP.HCM

- 402A Lê Văn Việt, Tăng Nhơn Phú A, Tp. Thủ Đức, TP.HCM.

 

2.2. Chi nhánh Sasin tại tỉnh, thành khác

Ngoài các chi nhánh tại TP.HCM, Sasin cũng mở rộng hệ thống đến một số tỉnh thành khác như Hà Nội, TP. Biên Hòa - Đồng Nai. Danh sách chi nhánh cập nhật đến 2023 gồm:

- 75 Phạm Tuấn Tài, P. Nghĩa Tân, Cầu Giấy, Hà Nội

- 123 Phố Vĩnh Hưng, P. Vĩnh Hưng, Hoàng Mai, Hà Nội

- 219 Nguyễn Ngọc Vũ, P. Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

- 66 Triều Khúc, P. Thanh Xuân Nam, Thanh Xuân, Hà Nội

- 438B Lạc Long Quân, P. Nhật Tân, Tây Hồ, Hà Nội

- 522 Cổ Nhuế 2, P. Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội

- 157 Võ Thị Sáu, phường Thống Nhất, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai.

 

Các chi nhánh của Sasin thường tọa lạc tại các vị trí gần khu dân cư, trường học, thuận tiện cho các gia đình, giới trẻ đến thưởng thức. Các quán ăn đều có không gian rộng rãi, được trang trí theo phong cách Hàn Quốc, vừa trẻ trung vừa ấm cúng để các thực khách vừa ăn uống vừa “chill” với những shoot hình độc đáo.

 

3. Thực đơn của Mì cay Sasin

Dù là quán mì cay nhưng Sasin có thực đơn khá đa dạng với món ăn chủ đạo là mì cay và lẩu kiểu Hàn. Bên cạnh đó, thực khách đến với Sasin còn được thưởng thức thêm nhiều món ăn đa dạng của Hàn Quốc như mì trộn, cơm trộn, rong biển cuộn, kimbap, tokbokki, mandu,...và các món ăn phụ (panchan). 

Đặc biệt, từ cuối năm 2022, Sasin chính thức bổ sung thực đơn mì không cay dành cho những người yêu thích các món mì kiểu Hàn nhưng lại không thể ăn cay. Những món ăn này sử dụng nước dùng tương hàn có hương vị thanh ngọt, trong và không cay, phù hợp với những người có khẩu vị thanh đạm hoặc để thưởng thức vào bữa sáng.

 

 

Thực đơn tham khảo của các quán Mì cay Sasin:

 

3.1. MÌ CAY

- Mì kim chi gà - 49.000đ

- Mì kim chi cá - 49.000đ

- Mì kim chi bò - 59.000đ

- Mì kim chi hải sản - 59.000đ

- Mì kim chi đặc biệt - 65.000đ

- Mì sincay bò - 59.000đ

- Mì sincay hải sản - 59.000đ

- Mì soyum heo gà - 55.000đ

- Mì soyum heo - 55.000đ

- Mì soyum bò - 59.000đ 

- Mì soyum hải sản - 59.000đ

- Mì soyum đặc biệt - 65.000đ

 

3.2. MÌ KHÔNG CAY

- Mì tương hàn mandu - 49.000đ

- Mì tương hàn heo xào - 49.000đ

- Mì tương hàn gà - 49.000đ

- Mì tương hàn thịt heo cuộn - 59.000đ

 

3.3. MÓN LẨU

- Lẩu tokbokki bò - 199.000 - 349.000đ

- Lẩu tokbokki hải sản - 199.000 - 349.000đ

- Lẩu kim chi bò - 189.000đ

- Lẩu kim chi hải sản - 189.000đ

- Lẩu sincay bò - 189.000đ

- Lẩu sincay hải sản - 189.000đ

- Lẩu soyum bò - 189.000đ

- Lẩu soyum hải sản - 189.000đ

- Lẩu tương hàn - 189.000đ

 

3.4. MÌ TRỘN & CƠM TRỘN

- Mì trộn sốt phô mai - 59.000đ

- Mì trộn tương đen - 59.000đ

- Cơm trộn thịt bò - 59.000đ

- Cơm cà ri bò - 59.000đ

 

3.5. MÓN KHÁC

- Kimbap - 39.000đ

- Kimbap chiên - 39.000đ

- Tokbok-Cheese - 39.000đ

- Heo xào cay - 39.000đ

- Xiên bánh cá hầm - 39.000đ

- Rong biển cuộn fillet cá chiên - 39.000đ

- Mandu chiên sốt cay - 39.000đ

- Bánh bạch tuộc - 39.000đ

- Phô mai que - 29.000đ

- Phô mai viên - 29.000đ

- Khoai tây chiên - 29.000đ

Thực đơn mì cay Sasin đa dạng với nhiều loại topping như thịt gà, heo, bò, hải sản,... kết hợp với nước dùng có 7 cấp độ cay độ cay từ 1 - 7 cho thực khách lựa chọn. Mì sử dụng cho các món ăn tại Sasin là loại mì có sợi to, dai được sản xuất theo công nghệ Hàn Quốc. 

Với mức giá từ 29.000 - 65.000 đồng cho các món chính và món khai vị, 189.000 - 199.000 đồng cho món lẩu 2 người, 349.000 đồng cho lẩu 4 người, giá cả tại Sasin được đánh giá là khá hợp lý với một nhà hàng chuyên về món Hàn. 

Dù là món ăn kiểu Hàn nhưng cách chế biến của các món mì cay, lẩu đã được đầu bếp của Sasin tinh chỉnh để phù hợp hơn với khẩu vị người Việt. Vậy nên, nếu thỉnh thoảng cảm thấy ngán với các bữa cơm nhà, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách ghé Sasin để thưởng thức các món ăn độc đáo, lạ miệng với chi phí chỉ khoảng 50.000 - 100.000 đồng/người.

 

4. Đánh giá của thực khách về Mì cay Sasin

Là chuỗi nhà hàng tiên phong đưa món mì cay 7 cấp độ đến với người Việt, Sasin được nhiều người biết đến và đánh giá cao. Với không gian rộng rãi được thiết kế trẻ trung, hiện đại, Sasin là địa điểm quen thuộc của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là các cặp đôi, nhóm bạn bè vào những dịp cuối tuần.

Hơn 6 năm, Sasin đã phục vụ hàng triệu lượt khách hàng, bao gồm khách đến ăn uống tại quán và khách sử dụng dịch vụ giao hàng qua các ứng dụng. Hầu hết thực khách đều có đánh giá khá tích cực về không gian, chất lượng món ăn cũng như dịch vụ của quán.

Vì là doanh nghiệp Việt bán các món ăn kiểu Hàn, môi trường kinh doanh còn khá trẻ nên Sasin cũng không tránh khỏi một vài hạn chế. Thế nên, Sasin vẫn luôn lắng nghe mọi ý kiến đánh giá của khách hàng để từng bước hoàn thiện, đáp ứng kỳ vọng của thực khách. 

Với khoảng hơn 1000 đánh giá cho các địa điểm trên Google, Sasin nhận được điểm trung bình từ 3,5 - 4,3/5 sao còn trên ứng dụng ShopeeFood, các quán mì cay Sasin nhận được điểm đánh giá trung bình từ 4,4 - 4,8/5 sao.

Dưới đây là một vài đánh giá của khách hàng về Mì Cay Sasin:

- “Sau nhiều lần trải nghiệm dịch vụ thì mình cảm thấy khá hài lòng với dịch vụ của quán, đồ ăn ngon rất hợp khẩu vị thêm nhân viên khá chu đáo. Mọi khi mình hay đi vào tối cuối tuần nên món có ra hơi lâu nhưng đổi lại mình được khá nhiều ưu đãi khi dùng món cộng thêm sự thân thiện và nhiệt tình từ các bạn phục vụ. Có lẽ mình sẽ ghé ủng hộ thường xuyên hơn. Nghe nói quán vừa mở thêm chi nhánh mới nếu được mình sẽ đến và trải nghiệm.” - Đức Nam chia sẻ.

- “Mình đi vào khoảng 12h trưa chủ nhật, khá đông, tầng dưới hết chỗ nên mình lên lầu ngồi, có chỗ ngồi bệt và ngồi ghế. Phục vụ không lâu lắm, thân thiện, có nước lọc miễn phí. Mình gọi mì kim chi bò và mì gà tương Hàn giá từ 49-59k. Mì tương Hàn thích hợp cho các bạn nhỏ, không thích ăn cay hơn, đối với khẩu vị của mình thì hơi ngọt, hơi ngán. Mì kim chi ăn chua chua ngọt ngọt đỡ ngán hơn. Tô giữ nhiệt nên giữ độ nóng được lâu. Mình gọi thêm phô mai viên, này là viên khoai tây bọc phô mai. Đối với mình thì khoai tây hơi ngán, ngọt kiểu vị bột sữa, không rõ vị phô mai. Mình không đánh giá cao món này.” - Thanh Nguyen Pham Thien.

- “Đi trưa ăn, lúc vào quán khá đông và tụi mình phải lên tầng trên ngồi. Vị mì cay thì không bàn cãi. Menu có nhiều món mới, mình ăn 1 món mới mì trộn phô mai thấy khá béo và ít lắm. Món này đợi khá lâu, lâu hơn cả mì cay, bạn mình ngồi ăn hết rồi mà mình vẫn chưa có món. Điểm thích là quán dùng tô nhôm hay bạc gì đó, khác với tô đất ở những chi nhánh khác. Tô không vỡ hay mẻ xung quanh.” - Ngoc Minh.

- “Quán sạch sẽ và trang trí rất đẹp, đồ ăn thức uống rất ngon và vừa túi tiền cho tất cả mọi người như học sinh sinh viên hay những bạn làm công nhân. Nhân viên hoạt bát lịch sự nhìn rất tương tất, về mặc an ninh rất tốt có camera giám sát toàn khu vực của quán, có người giữ xe dắt xe rất nhanh nhẹn.” - Minh Nhựt.

Không gian thoải mái, trẻ trung được thiết kế theo phong cách Hàn Quốc, hương vị món ăn mới lạ, hấp dẫn, Sasin là điểm hẹn lý tưởng cho các bạn trẻ muốn thưởng thức các món ăn kiểu Hàn và check-in tại Sài Gòn. 

 

Thông tin liên hệ Sasin - Mì cay 7 cấp độ

Địa chỉ: 310 Nguyễn Trọng Tuyển, Quận Tân Bình, TP.HCM

Fanpage: Sasin - Mì 7 cấp độ

Điện thoại: 1900 0131 (booking)

Giờ mở cửa: 9:00 - 22:00 hàng ngày.