Hiện nay, nước ion kiềm được sử dụng ngày càng trở nên phổ biến trong đời sống người Việt. Loại nước uống này được biết đến với độ pH lý tưởng, giàu khoáng chất tự nhiên và khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, nhờ đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì thế, “nước ion kiềm có đun sôi được không” cũng trở thành vấn đề được quan tâm bởi nhiều người e ngại việc đun sôi nước có thể làm thay đổi những đặc tính vốn có của nước.
Ngoài những tính chất vốn có của nước uống thông thường, nước ion kiềm còn sở hữu một số đặc tính nổi bật giúp mang lại nhiều công dụng hữu ích như:
Cụm phân tử nước siêu nhỏ chỉ 0.5µm, bằng ⅕ phân tử nước thông thường. Nhờ đó, nước ion kiềm dễ dàng thẩm thấu vào cơ thể để bù nước nhanh chóng đồng thời thúc đẩy các quá trình chuyển hóa, hấp thu dinh dưỡng và thanh lọc, đào thải độc tố trong cơ thể.
- Tính kiềm tự nhiên như rau xanh với độ pH khoảng 8.0 - 9.5, giúp trung hòa axit dư thừa, ngăn ngừa các bệnh lý đường ruột và tiêu hóa, cải thiện triệu chứng khó tiêu, đầy hơi, trào ngược axit, viêm loét dạ dày,...
- Giàu hydrogen với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do và tác nhân gây hại cho cơ thể, từ đó phòng ngừa bệnh tật và làm chậm quá trình lão hóa.
- Chứa khoáng chất tự nhiên với hàm lượng nhẹ, bổ sung chất khoáng dễ hấp thu và chất điện giải, hỗ trợ hoạt động của các cơ quan chức năng trong cơ thể.
Xem thêm: 10 lợi ích "vàng" của nước ion kiềm đối với sức khỏe
Đời sống ngày càng được nâng cao, nước ion kiềm cũng được sử dụng ngày càng nhiều trong các hộ gia đình. Bên cạnh máy lọc được điện giải, nước ion kiềm đóng chai là lựa chọn an toàn, tiết kiệm dành cho các hộ gia đình có nhu cầu về loại nước uống này.
Không chỉ đáp ứng nhu cầu bổ sung nước, một số người dùng muốn dùng nước ion kiềm để pha trà, cà phê,... Thậm chí, không ít người có thói quen uống nước ấm còn đun sôi nước mà không biết rằng việc đun sôi nước sẽ dẫn đến nhiều vấn đề như:
Hydrogen trong nước ion kiềm tồn tại dưới dạng phân tử, có trọng lượng rất nhẹ nên rất dễ bay hơi. Ở nhiệt độ thường (~25 độ C), phân tử này có thể lưu lại trong nước một khoảng thời gian ngắn. Tuy nhiên, nếu được đun sôi, hydrogen trong nước ion kiềm sẽ bay hơi hoàn toàn, khiến khả năng chống oxy hóa của nước cũng mất đi tác dụng.
Hầu hết nước ion kiềm trên thị trường hiện nay đều chứa hàm lượng khoáng nhất định với một số thành phần chính như Ca, Mg, Na, K,... Những khoáng chất này rất dễ bị kết tủa trắng khi bị đun sôi. Điều này không chỉ làm giảm tác dụng của các khoáng chất trong nước mà còn tăng nguy cơ gây sỏi thận cho người dùng.
Với công nghệ sản xuất hiện đại, nước ion kiềm được tạo ra từ máy lọc nước điện giải hay nước đóng chai áp dụng công nghệ điện phân tiên tiến đều đã được xử lý làm sạch vi khuẩn và tạp chất có hại nhưng vẫn giữ lại một số thành phần khoáng có lợi. Phần lớn sản phẩm nước ion kiềm đóng chai và máy lọc điện giải được phép lưu hành đều cung cấp cho người tiêu dùng loại nước kiềm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có thể uống trực tiếp. Vì thế, việc đun sôi nước ion kiềm là không cần thiết bởi không chỉ lãng phí tài nguyên mà còn làm giảm giá trị vốn có của nước.
Ngược lại, người dùng nên uống trực tiếp thay vì đun sôi nước ion kiềm để:
- Cảm nhận rõ ràng vị ngọt dịu, tự nhiên của nước.
- Hấp thu đầy đủ các thành phần vi khoáng tự nhiên và hydrogen có lợi cho sức khỏe.
- Tiết kiệm thời gian, chi phí cho việc nấu nước.
Tương tự các loại thức uống tốt cho sức khỏe khác, những lợi ích mà nước ion kiềm sẽ không phát huy hiệu quả khi người dùng sử dụng không đúng cách. Do đó, để bảo toàn những giá trị mà loại nước uống này mang lại, người dùng nên:
Nước ion kiềm đun sôi sẽ bị mất đi phần lớn hydrogen và một phần khoáng chất, có nghĩa là một số công dụng của nước sẽ bị giảm hoặc mất đi. Do đó, để giữ được lợi ích của nước ion kiềm một cách trọn vẹn, bạn nên uống nước trực tiếp thay vì đun sôi.
Đây là độ pH lý tưởng của nước uống được các chuyên gia khuyến nghị đối với những người có thói quen ăn uống thiếu lành mạnh, mắc các bệnh về tiêu hóa do dư thừa axit. Người mới bắt đầu uống nước ion kiềm có thể làm quen với nước kiềm có độ pH khoảng 8.0 - 8.5, sau đó điều chỉnh độ pH tăng dần sau khoảng 1 - 2 tuần để cơ thể có thể thích nghi dễ dàng hơn.
Những người hay bị đầy hơi, khó tiêu, trào ngược axit dạ dày,... do cơ thể dư thừa axit có thể uống nước ion kiềm hàng ngày để cân bằng nồng độ pH trong cơ thể. Ngược lại, những người có lối sống lành mạnh, cơ thể không bị dư axit thì nên kết hợp nước ion kiềm với nước lọc hoặc nước tinh khiết để tránh độ pH trong cơ thể bị mất cân bằng. Tuy nhiên, dù là trường hợp nào thì bạn cũng cần đảm bảo bổ sung đủ nước mỗi ngày để duy trì sức khỏe dẻo dai.
Trẻ sơ sinh và người già lớn tuổi có chức năng tiêu hóa yếu, khả năng xử lý của thận kém nên dùng nước ion kiềm có thể phản tác dụng. Do đó, những đối tượng này chỉ nên sử dụng nước tinh khiết có độ pH trung tính để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Với những thông tin trên, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời cho vấn đề “nước ion kiềm có đun sôi được không”. Mặc dù việc đun sôi nước ion kiềm không được khuyến khích vì có thể làm giảm đi giá trị của nước nhưng bạn vẫn có thể dùng loại nước này khi nấu nướng để tối ưu hàm lượng vitamin, dưỡng chất trong thực phẩm, gia tăng hương vị của món ăn.
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10%
Gas Gas4.0 xám 12kg
462,000 đ
Gas Gas4.0 xanh ngang Sh 12kg
482,000 đ
Gas Siam van ngang 12kg
482,000 đ
Gas Arigato xanh 12kg
478,000 đ
Gas Arigato hồng 12kg
478,000 đ
Gas Super xám 12kg
462,000 đ
Gas Phoenix xám 12kg
462,000 đ
Gas Phoenix vàng 12kg
482,000 đ
Gas Gia Đình đỏ 12kg
482,000 đ
Copyright 2024 TAN TAI GAS JOINT STOCK COMPANY
Representative Office: 45-47 Nguyen Kiem street, 3 ward, Go Vap district, Ho Chi Minh city.
Business registration certificate: 3602717590 issued by the Department of Planning and Investment of Dong Nai Province for the first time on February 6, 2012
Certificate of eligibility for LPG trading: 01 / GCNDĐK-SCT issued by Dong Nai People's Committee on January 29, 2019
