Trong cuộc sống hàng ngày, việc lựa chọn nguồn nước uống an toàn luôn là ưu tiên hàng đầu của mỗi gia đình. Hai lựa chọn phổ biến nhất hiện nay là nước đun sôi để nguội và nước đóng chai. Nhiều người vẫn giữ thói quen truyền thống là đun sôi nước máy để uống, trong khi một bộ phận không nhỏ lại tin dùng sự tiện lợi và chất lượng của nước đóng chai. Vậy, giữa nước đóng chai và nước đun sôi để nguội, đâu mới là lựa chọn tối ưu hơn về mặt an toàn? Liệu nước đóng chai có an toàn không như chúng ta vẫn nghĩ?
Đun sôi nước là phương pháp xử lý nước uống đã có từ rất lâu đời và được áp dụng rộng rãi tại nhiều gia đình Việt Nam hàng trăm năm qua. Phương pháp này có một số ưu điểm sau:
- Có thể tiêu diệt vi sinh vật: Đun sôi nước ở 100°C trong vài phút có thể tiêu diệt hầu hết các loại vi khuẩn, virus và ký sinh trùng gây bệnh có trong nước, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm qua đường tiêu hóa.
- Tiết kiệm chi phí: Sử dụng nước máy hoặc nước giếng đã qua xử lý sơ bộ để đun sôi thường có chi phí thấp hơn so với việc mua nước đóng chai thường xuyên.
- Dễ thực hiện: Hầu hết mọi gia đình đều có thể tự thực hiện tại nhà.
Tuy nhiên, nước đun sôi để nguội cũng tiềm ẩn những nguy cơ và hạn chế nhất định như:
- Nguy cơ nhiễm khuẩn cao:
Sau khi đun sôi và để nguội, nước rất dễ bị tái nhiễm khuẩn từ môi trường xung quanh. Thời gian bảo quản nước đun sôi để nguội thường rất ngắn, chỉ nên sử dụng trong vòng 24 giờ. Để càng lâu, nguy cơ vi khuẩn xâm nhập và phát triển càng cao.
Ấm đun, bình chứa nước đun sôi để nguội nếu không được vệ sinh thường xuyên và đúng cách có thể trở thành ổ chứa vi khuẩn, cặn bẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng nước.
- Không loại bỏ được hóa chất và kim loại nặng:
Việc đun sôi chỉ có tác dụng diệt vi sinh vật, hoàn toàn không thể loại bỏ các tạp chất hóa học hòa tan, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, dư lượng clo, nitrat, nitrit và các kim loại nặng như chì, asen, thủy ngân, cadimi,... nếu chúng có sẵn trong nguồn nước đầu vào. Thậm chí, việc đun sôi có thể làm tăng nồng độ của một số kim loại nặng do nước bay hơi.
- Có thể tạo ra các sản phẩm phụ có hại:
Nếu nguồn nước máy chứa nhiều clo, việc đun sôi có thể tạo ra các hợp chất Trihalomethanes (THMs) - là sản phẩm phụ của quá trình khử trùng bằng clo, được cho là có khả năng gây ung thư nếu tiếp xúc lâu dài.
- Mất đi các khoáng chất có lợi:
Quá trình đun sôi có thể làm kết tủa và mất đi một phần các khoáng chất tự nhiên có trong nước.
Xem thêm: Uống nước đun sôi để nguội có tốt không?
Nước đóng chai từ các thương hiệu uy tín là sản phẩm được xử lý qua nhiều công đoạn phức tạp với công nghệ hiện đại, nhằm đảm bảo độ tinh khiết và an toàn tối đa cho người sử dụng.
Quy trình sản xuất nước đóng chai tiêu chuẩn thường bao gồm:
Tuyển chọn nguồn nước đầu vào nghiêm ngặt
Các nhà sản xuất lớn thường sử dụng nguồn nước ngầm đã được kiểm định chất lượng, thường là nước thủy cục đạt chuẩn hoặc nguồn khoáng thiên nhiên quý hiếm.
Các bước lọc đa cấp
Nhằm loại bỏ triệt để vi khuẩn, tạp chất, hóa chất và kim loại nặng có sẵn trong nguồn nước đầu vào, các nhà máy sản xuất nước đóng chai thường tiến hành xử lý lọc đa cấp với các bước lọc như:
- Lọc thô: Loại bỏ cặn bẩn, tạp chất có kích thước lớn.
- Lọc than hoạt tính: Khử màu, khử mùi, loại bỏ clo dư và các hợp chất hữu cơ.
- Lọc tinh: Loại bỏ các hạt siêu nhỏ.
- Lọc thẩm thấu ngược (RO): Đây là công nghệ cốt lõi, sử dụng màng lọc với kích thước khe lọc siêu nhỏ (0.0001 micromet) để loại bỏ đến 99.99% vi khuẩn, virus, ion kim loại nặng và hóa chất độc hại, mang lại nước siêu tinh khiết.
Tiệt trùng đa tầng
- Tia cực tím (UV): Diệt khuẩn hiệu quả mà không làm thay đổi thành phần của nước.
- Ozone (O₃): Một chất oxy hóa mạnh, có khả năng diệt khuẩn vượt trội và nhanh chóng phân hủy thành oxy, không để lại dư lượng.
Chiết rót và đóng chai tự động
Quy trình này được tự động hóa cao, diễn ra trong các phòng sạch đạt tiêu chuẩn quốc tế để ngăn ngừa tuyệt đối nguy cơ tái nhiễm khuẩn. Vỏ chai cũng được xử lý và tiệt trùng kỹ lưỡng.
Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt (QA/QC)
Mẫu nước được kiểm tra ở mọi công đoạn, từ nguồn nước đầu vào đến thành phẩm, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng của Bộ Y tế và các tiêu chuẩn quốc tế (ISO, HACCP...).
Để có cái nhìn tổng quan trước khi quyết định lựa chọn nước đóng chai hay nước đun sôi để nguội, hãy cùng so sánh hai loại nước này dựa trên các tiêu chí quan trọng:
| Tiêu chí | Nước đun sôi để nguội | Nước đóng chai |
| Khả năng diệt khuẩn | Tốt (ở thời điểm vừa đun sôi) | Rất tốt |
| Nguy cơ tái nhiễm khuẩn | Cao, đặc biệt nếu để lâu hoặc dụng cụ chứa không sạch | Rất thấp (do đóng chai kín, quy trình vô trùng) |
| Loại bỏ hóa chất | Không hiệu quả | Loại bỏ đến 99,99% |
| Loại bỏ kim loại nặng | Không hiệu quả | Loại bỏ đến 99,99% |
| Loại bỏ mùi, vị lạ | Có thể giảm một phần do bay hơi | Rất hiệu quả |
| Sản phẩm phụ có hại | Có thể có THMs nếu nước máy chứa clo | Hầu như không có |
| Độ tinh khiết | Phụ thuộc vào nguồn nước đầu vào và cách bảo quản | Cao và ổn định |
| Hàm lượng khoáng chất | Thấp, có thể bị mất/đóng cặn khi đun sôi | Tùy thuộc vào loại nước |
| Tính tiện lợi | Kém tiện lợi: Cần thời gian đun sôi rồi để nguội | Rất tiện lợi: Sử dụng ngay, dễ mang theo |
| Độ ổn định chất lượng | Không ổn định, phụ thuộc nhiều yếu tố | Tính ổn định cao |
| Chi phí | Thấp hơn (nếu dùng nước máy) | Cao hơn |
Từ bảng so sánh trên, bạn có thể thấy rõ những ưu thế vượt trội của nước đóng chai từ các thương hiệu uy tín về mặt an toàn và chất lượng so với nước đun sôi để nguội.
Xem thêm: Nước đun sôi để nguội và nước đóng chai, loại nào tốt hơn?
Xét về chất lượng, nước đóng chai của các thương hiệu uy tín được xem là lựa chọn an toàn cho người tiêu dùng bởi công nghệ lọc và khử trùng hiện đại giúp xử lý gần như triệt để các tạp chất, vi khuẩn, hóa chất có hại và kim loại nặng có sẵn trong nguồn nước.
Mặc dù vậy, người tiêu dùng vẫn có những băn khoăn nhất định về việc liệu nước đóng chai có an toàn không, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến chất liệu vỏ chai và hàng giả, hàng nhái.
- Về chất liệu vỏ chai:
Hầu hết các chai nước đóng chai hiện nay được làm từ nhựa PET (Polyethylene terephthalate) nguyên sinh, được công nhận là an toàn cho việc chứa đựng thực phẩm và đồ uống bởi các tổ chức y tế uy tín trên thế giới. Bên cạnh đó, Các thương hiệu lớn thường cam kết sử dụng vỏ chai không chứa BPA (Bisphenol A) – một hóa chất có thể gây hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người dùng không nên tái sử dụng chai nhựa PET nhiều lần và tránh để chai nước tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nhiệt độ cao trong thời gian dài, vì có thể làm biến chất nhựa và ảnh hưởng đến chất lượng nước.
- Hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng:
Thị trường có thể tồn tại các cơ sở sản xuất nước đóng chai chui, không đảm bảo quy trình xử lý và vệ sinh, sử dụng nguồn nước không rõ ràng.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng nên lựa chọn sản phẩm từ các thương hiệu lớn, có uy tín lâu năm trên thị trường. Ngoài ra, người dùng nên mua hàng tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, đại lý phân phối chính thức và kiểm tra kỹ tem nhãn, hạn sử dụng và các thông tin của nhà sản xuất.
- Tác động môi trường của vỏ chai nhựa:
Đây là một khía cạnh cần được quan tâm. Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất nước đóng chai hiện nay đang nỗ lực giảm thiểu tác động này bằng cách sử dụng nhựa tái chế , thiết kế vỏ chai mỏng nhẹ hơn, và tham gia vào các chương trình thu gom, tái chế vỏ chai. Người tiêu dùng cũng có thể góp phần bằng cách phân loại rác đúng cách.
Nhìn chung, nếu bạn lựa chọn nước đóng chai từ các thương hiệu uy tín, tuân thủ các khuyến nghị về bảo quản và sử dụng, thì đây là một nguồn nước uống rất an toàn và tiện lợi.
Mặc dù nước đóng chai sở hữu nhiều ưu điểm vượt trội hơn nhưng nước đun sôi để nguội vẫn có thể là lựa chọn đáng cân nhắc trong một số trường hợp như:
- Nguồn nước đầu vào “sạch”: Nếu nguồn nước máy hoặc nước giếng của gia đình đã được xử lý tốt, không bị ô nhiễm hóa chất hay kim loại nặng thì việc đun sôi có thể giúp loại bỏ vi sinh vật, đáp ứng tiêu chuẩn nước ăn, uống.
- Tình huống khẩn cấp, không có sẵn nước đóng chai: Trong trường hợp thiên tai, lũ lụt hoặc ở những nơi không có điều kiện tiếp cận nước đóng chai an toàn, đun sôi nước là biện pháp cần thiết để có nước uống tạm thời.
- Yếu tố kinh tế: Đối với những gia đình có ngân sách eo hẹp, nước đun sôi để nguội vẫn là giải pháp tiết kiệm hơn.
Tuy nhiên, ngay cả trong những trường hợp này, vẫn cần hết sức lưu ý đến việc vệ sinh dụng cụ đun nấu, chứa đựng và chỉ nên sử dụng nước trong thời gian ngắn sau khi đun.
Qua những phân tích chi tiết về nước đóng chai và nước đun sôi để nguội, có thể thấy rằng nước đóng chai từ các thương hiệu uy tín mang lại nhiều ưu thế vượt trội về mặt an toàn và đảm bảo chất lượng. Quy trình sản xuất hiện đại, khép kín với công nghệ lọc tiên tiến giúp loại bỏ gần như hoàn toàn các nguy cơ từ vi sinh vật, hóa chất độc hại đến kim loại nặng - những yếu tố mà việc đun sôi nước thông thường không thể giải quyết triệt để.
Mặc dù chi phí có thể cao hơn, nhưng sự tiện lợi, độ tinh khiết ổn định và sự an tâm về sức khỏe mà nước đóng chai chất lượng mang lại là những giá trị không thể phủ nhận, đặc biệt trong bối cảnh môi trường ngày càng ô nhiễm và yêu cầu về chất lượng cuộc sống ngày càng cao.
Nếu bạn là người tiêu dùng thông thái, biết cách lựa chọn sản phẩm từ những thương hiệu đáng tin cậy, kiểm tra kỹ thông tin và sử dụng đúng cách thì nước đóng chai là lựa chọn an toàn đối với sức khỏe. Hãy ưu tiên sức khỏe của bản thân và gia đình bằng việc lựa chọn nguồn nước uống thực sự an toàn và tinh khiết.
Mua 3 Tặng 1 
Mua 3 Tặng 1 
Mua 3 Tặng 1 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10% 
Voucher giảm 10%
Gas Gas4.0 xám 12kg
425,000 đ
Gas Gas4.0 xanh ngang Sh 12kg
445,000 đ
Gas Siam van ngang 12kg
445,000 đ
Gas Arigato xanh 12kg
440,500 đ
Gas Arigato hồng 12kg
440,500 đ
Gas Super xám 12kg
425,000 đ
Gas Phoenix xám 12kg
425,000 đ
Gas Phoenix vàng 12kg
445,000 đ
Gas Gia Đình đỏ 12kg
445,000 đ
Copyright 2025 TAN TAI GAS JOINT STOCK COMPANY
Representative Office: 45-47 Nguyen Kiem street, 3 ward, Go Vap district, Ho Chi Minh city.
Business registration certificate: 3602717590 issued by the Department of Planning and Investment of Dong Nai Province for the first time on February 6, 2012
Certificate of eligibility for LPG trading: 01 / GCNDĐK-SCT issued by Dong Nai People's Committee on January 29, 2019
