Nhà hàng Ashima 331A Nguyễn Trãi, Quận 1, TP.HCM

Tọa lạc tại trung tâm Quận 1, Ashima Nguyễn Trãi là nhà hàng Nhật nổi tiếng với món lẩu nấm trứ danh và hàng trăm món ăn được chế biến từ các loại nấm tươi quý hiếm, tốt cho sức khỏe & sắc đẹp. Với không gian sang trọng, ấm cúng, nhà hàng là nơi lý tưởng để thực khách vừa thưởng thức các món ăn “healthy” vừa tận hưởng cảm giác thư giãn, thảnh thơi giữa chốn phồn hoa đô thị tại Sài Gòn.

 

1. Về Lẩu nấm thiên nhiên Ashima

Với sứ mệnh mang đến cho thực khách hương vị nấm tinh hoa và những trải nghiệm ẩm thực lẩu trân quý trọn vẹn nhất, nhà hàng Ashima đầu tiên đã ra đời vào năm 2005, được đặt tại phố Phan Đình Phùng, Hà Nội. Đến nay, chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên mang phong cách Á Đông này đã có 10 chi nhánh tại 2 thành phố lớn: Hà Nội & Hồ Chí Minh. 

Với các tiêu chí: Đặc sản - Thiên nhiên - Tươi ngon - Quý hiếm và Tốt cho sức khỏe, Ashima luôn đặt tiêu chuẩn cao nhất về sản phẩm và chất lượng dịch vụ mang đến cho khách hàng. Nguyên liệu nấm dùng để chế biến các món ăn tại nhà hàng Ashima đều được tuyển chọn từ nguồn nấm quý hiếm và nấm tươi có chất lượng tốt nhất ở nhiều vùng đất trên thế giới, chủ yếu là Shangri-La và Nhật Bản.

Theo đuổi triết lý “Quý hồ tinh, bất quý hồ đa” - Cần tốt, không cần nhiều, Ashima không tạo ra quá nhiều lựa chọn nước lẩu mà dành nhiều năm để nghiên cứu một loại nước lẩu dinh dưỡng và phù hợp nhất để hòa quyện với các loại nấm quý, tạo nên hương vị đặc trưng nhưng vẫn phù hợp với gu ẩm thực của người Việt.

Không chỉ dừng lại ở chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên lớn & được yêu thích nhất tại Việt Nam, tầm nhìn của Ashima là trở thành một di sản ẩm thực nguyên bản và trọn vẹn qua nhiều thế hệ, mang đến hạnh phúc cho người thưởng thức. Ashima hy vọng thực khách đến với nhà hàng không chỉ trải nghiệm hương vị tinh hoa của các loại nấm thiên nhiên trân quý một cách trọn vẹn mà còn cảm nhận được sự thư thái tròn đầy, nâng niu bản thân giữa bộn bề cuộc sống.

►Xem thêm: Khám phá thực đơn lẩu nấm thiên nhiên độc đáo tại Ashima

 

2. Nhà hàng lẩu nấm Ashima Nguyễn Trãi, Quận 1

Tọa lạc trên một trong những tuyến đường nhộn nhịp nhất trung tâm TP.HCM, Ashima Nguyễn Trãi được ví như một tòa biệt thự nấm yên bình giữa Sài Gòn hoa lệ. Chính thức đi vào hoạt động từ đầu năm 2018, Ashima Nguyễn Trãi là chi nhánh thứ 7 trong chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên của Golden Gate.

So với 2 chi nhánh khác tại trung tâm quận 1 và quận 3 là Ashima Tú Xương và Ashima Nguyễn Đình Chiểu, kiến trúc và không gian của tòa biệt thự nấm này có phần trang nhã, hiện đại hơn. Tổng thể thiết kế nhà hàng vẫn mang đậm phong cách Á Đông nhưng với một vài chi tiết như cây xanh, cửa kính, mặt bàn màu trắng, Ashima Nguyễn Trãi toát lên sự nhẹ nhàng, thanh thoát mà không kém phần sang trọng.

Đặc biệt, khung cửa sổ với cây xanh, mái rèm, có thể nhìn ra phố thị từ tầng 2 hay phòng ăn được ngăn cách bằng cửa kính khiến kiến trúc của nhà hàng trở nên hài hòa, mang đậm dấu ấn thời đại.

Nội thất nhà hàng gây ấn tượng bởi sự tối giản, tinh tế với các dãy bàn ăn bằng gỗ kết hợp giữa các màu nâu trầm, đỏ đô, xám và trắng sữa. Những mảng tường được chia thành ô vuông hình chữ nhật, trang trang trí mang phong cách cổ điển kết hợp với đèn chùm cỡ lớn được kết hợp hài hòa, tạo điểm nhấn độc đáo cho không gian của nhà hàng. Tất cả được bao phủ bởi một tầng ánh sáng màu vàng ấm, tạo cảm giác sang trọng nhưng vẫn vô cùng gần gũi, ấm cúng.

Toàn bộ không gian ăn uống của nhà hàng với sức chứa khoảng 150 - 200 người gồm 2 tầng được chia thành nhiều khu vực phục vụ. Ngoài các dãy bàn ở không gian mở, nhà hàng cũng bố trí một số phòng riêng với sức chứa lên đến vài chục người để đáp ứng nhu cầu của khách hàng cần sự riêng tư khi tổ chức tiệc liên hoan, sinh nhật, chiêu đãi đối tác.

3. Thực đơn của nhà hàng Ashima Nguyễn Trãi

Sử dụng nấm thiên nhiên làm nguyên liệu chính, các đầu bếp của Ashima Nguyễn Trãi đã sáng tạo nên hàng trăm món ăn với cách chế biến đa dạng, độc đáo, phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Các món ăn tại nhà hàng Lẩu nấm Ashima Nguyễn Trãi được chế biến từ hơn 20 loại nấm tươi và quý hiếm, được tuyển chọn từ các vùng đất khác nhau trên thế giới, chủ yếu từ Shangri-La và Nhật Bản. Một số loại nấm quý như matsutake (nấm tùng nhung), nấm gan bò, nấm kê tùng, nấm bụng dê,...được thực khách ưa chuộng bởi hương vị độc đáo, hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhiều loại trong số đó có công dụng hữu ích đối với sức khỏe và sắc đẹp như: bổ gan, ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da, chống lão hóa,...

Điểm đặc biệt nhất của các món ăn tại Ashima chi nhánh Nguyễn Trãi, Quận 1 là loại nước dùng dinh dưỡng, có thể hòa quyện với nhiều loại nấm quý để tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Đến với Ashima Nguyễn Trãi, thực khách sẽ được trải nghiệm một cách trọn vẹn vị ngọt thanh của nước dùng khi hòa quyện với những sợi nấm giòn dai từ những bát canh, nồi lẩu thơm còn nghi ngút khói.

Ashima Nguyễn Trãi, Quận 1 có sẵn thực đơn gọi món “Alacarte”, thực đơn combo “Course Menu” và Set Menu để thực khách lựa chọn món ăn phù hợp với nhu cầu, sở thích.

Dưới đây là thực đơn tham khảo tại nhà hàng Ashima Nguyễn Trãi:

 

3.1. Thực đơn gọi món tại Ashima Nguyễn Trãi

Đến với nhà hàng Ashima Nguyễn Trãi, thực khách sẽ được thỏa sức thưởng thức hơn 100 món ăn được chế biến từ nấm thiên nhiên, đặc biệt là món lẩu nấm trứ danh gắn liền với thương hiệu này. 

Tùy theo khẩu vị, thực khách có thể chọn vị nước dùng cho món lẩu nấm với 4 tùy chọn gồm: canh nấm chay, canh nấm cay, canh nấm bổ dưỡng và canh nấm đặc biệt. Cốt nấm quý bổ dưỡng được ninh trong nước hầm xương 48 giờ kết hợp với kỷ tử, táo đỏ và đẳng sâm, thuốc bắc theo công thức đặc biệt, cuối cùng tạo ra loại nước dùng có hương vị thanh khiết, ngon ngọt tự nhiên.

Tại đây, thực khách có thể lựa chọn các loại đồ nhúng lẩu tươi ngon chỉ có tại Ashima như:

NẤM TƯƠI

- Nấm tuyết trắng tươi - 69.000đ/phần

- Nấm tuyết trắng tươi - 69.000đ/phần

- Nấm đùi gà - 99.000đ/phần

- Nấm đùi gà baby - 99.000đ/phần

- Nấm mỡ gà - 99.000đ/phần

- Nấm vị cua - 99.000đ/phần

- Nấm tiên - 99.000đ/phần

- Nấm hải sản - 99.000đ/phần

- Nấm linh chi trắng - 109.000đ/phần

- Nấm hương tươi - 109.000đ/phần

- Nấm cây trà - 109.000đ/phần

- Nấm bạch linh - 109.000đ/phần

- Nấm trâm vàng - 139.000đ/phần

- Nấm bụng lợn - 139.000đ/phần

- Nấm mối đen - 149.000đ/phần

- Nấm Đông Trùng Hạ Thảo - 169.000đ/phần.

NẤM QUÝ

- Nấm gan bò sữa đỏ - 209.000đ/phần

- Nấm gan bò vàng - 209.000đ/phần

- Nấm gan bò mỹ vị - 209.000đ/phần

- Nấm vuốt hổ đen - 319.000đ/phần

- Nấm kê tùng - 399.000đ/phần

- Nấm bụng dê - 399.000đ/phần

- Nấm tùng nhung quý - 399.000đ/phần

SET NẤM

- Set nấm quý phái - 660.000đ/set

- Set nấm rạng rỡ - 699.000đ/set

- Set nấm kiêu sa - 829.000đ/set

THỊT BÒ

- Ba chỉ bò Mỹ - 159.000đ/phần

- Thăn vai bò Mỹ - 169.000đ/phần

- Gầu bò Mỹ - 169.000đ/phần

- Gầu hoa bò Úc - 179.000đ/phần

- Lõi vai bò Canada 189.000đ/phần

- Thăn bò úc đặc biệt - 229.000đ/phần

- Gầu hoa bò Mỹ - 299.000đ/phần

- Thăn bò Mỹ - 319.000đ/phần

- Thăn hoa bò Mỹ - 329.000đ/phần

- Sườn non bò mỹ hảo hạng không xương - 389.000đ/phần

- Lõi vai bò Wagyu - 469.000đ/phần

GIA CẦM

- Gà ác - 229.000đ/phần

- Gà H'Mông - 229.000đ/phần

- Chim câu - 399.000đ/phần

HẢI SẢN

- Tôm - 369.000 đồng/phần

- Thịt cá hồi - 369.000đ/phần

- Thịt cá chình - 1.399.000đ/phần

RAU CỦ

- Cải xoong - 69.000đ/phần

- Bông cải xanh (súp lơ xanh) - 69.000đ/phần

- Tần ô ( cải cúc) - 69.000đ/phần

- Cải bó xôi - 49.000đ/phần

- Cải xanh (cải mơ) - 49.000đ/phần

- Cải thảo - 49.000đ/phần

- Cải chíp (cải thìa) - 49.000đ/phần

- Khoai môn - 69.000đ/phần

MỲ

- Mỳ Ashima - 59.000đ/phần

- Mỳ lẩu - 59.000đ/phần

Bên cạnh món lẩu nấm, nhà hàng Ashima tại đường Nguyễn Trãi, Quận 1 còn phục vụ nhiều món canh/soup, món khai vị chế biến từ nấm như:

MÓN CANH

- Canh nấm chay - 189.000đ/phần

- Canh nấm gà đen - 499.000đ/phần

- Canh nấm baba - 999.000đ/phần

MÓN KHAI VỊ

- Nấm muối - 49.000đ/phần

- Salad nấm - 129.000đ/phần

- Salad rong biển tươi với nấm - 149.000đ/phần

- Salad hoa đông trùng hạ thảo - 149.000đ/phần

- Salad Cá Hồi Nấm Rong Biển - 199.000đ/phần

- Mỳ Ramen xào nấm - 169.000đ/phần

- Nấm xào cháy tỏi - 189.000đ/phần

- Cá hồi áp chảo với nấm xào tổng - 239.000đ/phần

- Cá hồi cuộn nấm nướng - 239.000đ/phần

- Sườn non bò Mỹ Áp chảo với nấm - 269.000đ/phần

- Sườn non bò Mỹ sốt Teriyaki - 329.000đ/phần

- Mực ống nướng sốt bào ngư - 289.000đ/phần

- Lươn Nhật cuộn nấm tiên - 289.000đ/phần

 

3.2. Course Menu tại Ashima Nguyễn Trãi 

Bên cạnh thực đơn món lẻ, nhà hàng Lẩu nấm Ashima Nguyễn Trãi còn phục vụ thực đơn kiểu “Course Menu” dành cho 2 khách trở lên với combo tiết kiệm có đầy đủ món khai vị và món chính gồm: canh lẩu, rau & mì, thịt/cá/gà đến các loại nấm quý. Khách hàng gọi món theo thực đơn này có thể lựa chọn thưởng thức “combo” món ăn hấp dẫn được “đề cử” phù hợp với số lượng người, ngân sách, gồm:

 

Menu Course 02 - 899.000đ

Menu Course 03 - 1.099.000đ

Menu Course 04 - 1.499.000đ

Menu Course 05 - 1.799.000đ

Menu Course 06 - 2.099.000đ

*Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy từng thời kỳ và chưa bao gồm VAT.

 

Bên cạnh đó, khách hàng đến nhà hàng có thể lựa chọn thực đơn “Set Menu” với đầy đủ các món từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Các món ăn trong thực đơn đều sử dụng những nguyên liệu tinh tuyển, cao cấp như nấm quý, thịt bò Wagyu, cá chình, gà H’Mong, tôm hùm, vi cá thượng hạng,... Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi chiêu đãi khách hàng, đối tác hay buổi gặp mặt gia đình trong những dịp quan trọng.

Thực đơn đa dạng gồm “Alacarte Menu”, “Course Menu” và “Set Menu” có giá từ 49.000 đồng/món đến hàng triệu đồng/set, Ashima Nguyễn Trãi mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách khi đến nhà hàng. 

Với chi phí trung bình khoảng 300.000 - 400.000đ/người, khách hàng đã có thể thưởng thức trọn vẹn một bữa tiệc lẩu nấm thiên nhiên trân quý ngay tại khu vực trung tâm Quận 1, TP.HCM.

 

4. Đánh giá của thực khách về Ashima Nguyễn Trãi, Q.1

Là chuỗi nhà hàng mang đậm phong cách Á Đông hướng đến trải nghiệm của khách hàng, mỗi chi tiết từ thiết kế không gian, thực đơn, nguồn nguyên liệu, cách chế biến đến cung cách phục vụ đều được Ashima chăm chút tỉ mỉ. Điều này góp phần giúp nhà hàng chinh phục được mọi thực khách gần xa, kể cả những khách hàng khó tính nhất.

Hầu hết thực khách đến nhà hàng Ashima Nguyễn Trãi - Quận 1 đều rất hài lòng với không gian, hương vị món ăn, giá cả cũng như chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Nhiều người trong số đó đã để lại những đánh giá tích cực về Ashima trên các diễn đàn du lịch - ẩm thực uy tín. Với hơn 500 đánh giá từ thực khách, Ashima Nguyễn Trãi nhận được điểm trung bình là 4,4/5 sao trên Google và 8,1/10 trên Foody.

 

Dưới đây là một vài đánh giá của khách hàng về nhà hàng Lẩu nấm Ashima Nguyễn Trãi:

- “Mình rất thích Ashima, mình đã đến đây ăn nhiều lần cùng gia đình. Lẩu ở đây siêu ngon, rất vừa ăn với nhiều loại nấm bổ dưỡng, nước chấm cũng rất đặc biệt. Ngoài ra những món khai vị như chả giò cũng rất ngon, dễ bị ghiền. Còn nước sâm của ashima thì khỏi chê, nước không quá ngọt, thanh thanh, lần nào mình đến cũng kêu hết. Tóm lại là rất đáng tiền !!! À ngoài ra không gian ở đây rất thoáng mát và sang trọng, nhân viên phục vụ nhiệt tình, thân thiện nữa.” - Khách hàng Phương Nguyên bình luận trên Foody.

- “Lần đầu tiên mình đến Ashima, bước chân đến là 1 không gian xanh tươi mát với những hàng cây và hồ cá đem sự bình an từ cảnh vật thiên nhiên. Từ Lễ tân đến nhân viên phục vụ cực kỳ chu đáo, đem đến sự trải nghiệm được chăm lo ăn uống trong 1 không gian nhà hàng sang trọng. Menu ở đây rất đa dạng và phong phú các loại nấm, từ những loại nấm hay gặp trong các bữa cơm gia đình hằng ngày đến những loại nấm quý khá dễ ăn song cũng có loại khó ăn. Canh nấm bổ dưỡng không cay rất ngọt thanh và đậm đà khi được nấu cùng các loại nấm và càng ăn về sau nước dùng ngày càng ngon.” - Khách hàng Thanh Dat Nguyen để lại đánh giá trên Google.

Không gian sang trọng, ấm cúng đậm chất Á Đông cùng thực đơn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe, Ashima Nguyễn Trãi là nơi lý tưởng cho những buổi hẹn hò lãng mạn của cặp đôi, họp mặt bạn bè, gia đình hay chiêu đãi khách hàng, đối tác tại Quận 1 và khu vực lân cận như Quận 3, 4, 5,...Hãy đến với nhà hàng Lẩu nấm Ashima tại Nguyễn Trãi để trải nghiệm bữa tiệc ẩm thực độc đáo và tận hưởng cảm giác thư thái, nâng niu chiều chuộng bản thân sau những lo toan, bộn bề với công việc & cuộc sống.

 

Liên hệ nhà hàng Ashima Nguyễn Trãi

Địa chỉ: 331A Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM

Website: ashima.com.vn

Fanpage: ASHIMA MUSHROOM HOTPOT

Điện thoại: 028 7300 7407 (booking)

Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00 hàng ngày.

​​​​​