Nhà hàng Ashima 35A Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1, TP.HCM

Không gian sang trọng mà ấm cúng, hương vị món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe, Ashima Nguyễn Đình Chiểu là điểm đến lý tưởng của các tín đồ team “healthy” tại trung tâm Sài Gòn. Còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được thưởng thức một bữa tiệc lẩu nấm hấp dẫn vừa tận hưởng cảm giác thư thái tâm hồn giữa chốn phồn hoa đô thị.

 

1. Về lẩu nấm thiên nhiên Ashima

Với sứ mệnh mang đến cho thực khách hương vị nấm tinh hoa và những trải nghiệm ẩm thực lẩu trân quý trọn vẹn nhất, nhà hàng Ashima đầu tiên đã ra đời vào năm 2005, được đặt tại phố Phan Đình Phùng, Hà Nội. Đến nay, chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên mang phong cách Á Đông này đã có 10 chi nhánh tại 2 thành phố lớn: Hà Nội & Hồ Chí Minh. 

Với các tiêu chí: Đặc sản - Thiên nhiên - Tươi ngon - Quý hiếm và Tốt cho sức khỏe, Ashima luôn đặt tiêu chuẩn cao nhất về sản phẩm và chất lượng dịch vụ mang đến cho khách hàng. Nguyên liệu nấm dùng để chế biến các món ăn tại nhà hàng Ashima đều được tuyển chọn từ nguồn nấm quý hiếm và nấm tươi có chất lượng tốt nhất ở nhiều vùng đất trên thế giới, chủ yếu là Shangri-La và Nhật Bản.

Theo đuổi triết lý “Quý hồ tinh, bất quý hồ đa” - Cần tốt, không cần nhiều, Ashima không tạo ra quá nhiều lựa chọn nước lẩu mà dành nhiều năm để nghiên cứu một loại nước lẩu dinh dưỡng và phù hợp nhất để hòa quyện với các loại nấm quý, tạo nên hương vị đặc trưng nhưng vẫn phù hợp với gu ẩm thực của người Việt.

Không chỉ dừng lại ở chuỗi nhà hàng lẩu nấm thiên nhiên lớn & được yêu thích nhất tại Việt Nam, tầm nhìn của Ashima là trở thành một di sản ẩm thực nguyên bản và trọn vẹn qua nhiều thế hệ, mang đến hạnh phúc cho người thưởng thức. Ashima hy vọng thực khách đến với nhà hàng không chỉ trải nghiệm hương vị tinh hoa của các loại nấm thiên nhiên trân quý một cách trọn vẹn mà còn cảm nhận được sự thư thái tròn đầy, nâng niu bản thân giữa bộn bề cuộc sống.

►Xem thêm: Khám phá thực đơn lẩu nấm thiên nhiên độc đáo tại Ashima

 

2. Nhà hàng lẩu nấm Ashima Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1

Đối lập với sự tất bật, nhộn nhịp của phố thị, nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu như một căn biệt thự nhỏ, yên tĩnh với lối kiến trúc tối giản theo phong cách Pháp cổ, tọa lạc giữa trung tâm Sài Gòn. Ashima Quận 1 tái hiện khung cảnh thiên nhiên yên bình với các bức tường sơn màu vàng gạch, điểm nhấn là các khối ô hình tổ ong màu xếp chồng và cây xanh trang trí.

Bên trong nhà hàng mang đậm phong cách Á Đông với các dãy bàn ăn bằng gỗ màu trầm kết hợp với cụm đèn chùm cỡ lớn và ánh sáng ấm, tạo cảm giác vừa sang trọng vừa ấm cúng. Đặc biệt, nhà hàng có những góc nhỏ được thiết kế theo không gian mở với khung cửa sổ đón ánh sáng tự nhiên, xen kẽ là màu xanh của cây cảnh. Đây là nơi lý tưởng để thực khách tận hưởng những phút giây thư giãn, thoải mái, xoa dịu mệt mỏi sau ngày dài làm việc.

​​​​​​​

Không gian nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu được chia thành nhiều khu vực riêng biệt. Bên cạnh khu vực có không gian mở, nhà hàng cũng bố trí các phòng riêng hoặc dãy bàn có vách ngăn với sức chứa lên đến 30 người để đáp ứng nhu cầu của khách hàng cần sự riêng tư khi hẹn hò, tổ chức tiệc liên hoan, sinh nhật, gặp gỡ đối tác,...

3. Thực đơn của nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu

Sử dụng nấm thiên nhiên làm nguyên liệu chính, các đầu bếp của Ashima đã sáng tạo nên hàng trăm món ăn với cách chế biến đa dạng, độc đáo, phù hợp với khẩu vị của thực khách ở mỗi vùng miền khác nhau của Việt Nam.

Các món ăn tại nhà hàng Lẩu nấm Ashima Nguyễn Đình Chiểu, Q.1 được chế biến từ hơn 20 loại nấm tươi và quý hiếm, được tuyển chọn từ các vùng đất khác nhau trên thế giới, chủ yếu từ Shangri-La và Nhật Bản như nấm tùng nhung, matsutake, gan bò, kê tùng, bụng dê,... Không chỉ có vị tươi ngon đặc trưng, nhiều loại nấm trong số này còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại công dụng hữu ích đối với sức khỏe & sắc đẹp, giúp bổ gan, ngừa ung thư, cải thiện tiêu hóa, làm đẹp da, chống lão hóa,...

Điều đặc biệt nhất của các món ăn tại Ashima chi nhánh Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1 là loại nước dùng dinh dưỡng, có thể hòa quyện với nhiều loại nấm quý để tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng. Đến với Ashima Nguyễn Đình Chiểu, thực khách sẽ được trải nghiệm một cách trọn vẹn vị ngọt thanh của nước dùng khi hòa quyện với những sợi nấm giòn dai từ những bát canh, nồi lẩu thơm còn nghi ngút khói.

Nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1 có sẵn thực đơn gọi món, thực đơn theo combo Course Menu và Premium Set Menu để thực khách lựa chọn món ăn phù hợp với nhu cầu, sở thích.

Dưới đây là thực đơn tham khảo tại nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu:

 

3.1. Thực đơn gọi món tại Ashima Nguyễn Đình Chiểu

Đến với nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu - Quận 1, thực khách sẽ được thỏa sức thưởng thức hơn 100 món ăn được chế biến từ nấm thiên nhiên, đặc biệt là món lẩu nấm trứ danh gắn liền với thương hiệu này. 

Tùy theo khẩu vị, thực khách có thể chọn vị nước dùng cho món lẩu nấm với 4 tùy chọn gồm: canh nấm chay, canh nấm cay, canh nấm bổ dưỡng và canh nấm đặc biệt. Cốt nấm quý bổ dưỡng được ninh trong nước hầm xương 48 giờ kết hợp với kỷ tử, táo đỏ và đẳng sâm, thuốc bắc theo công thức đặc biệt, cuối cùng tạo ra loại nước dùng có hương vị thanh khiết, ngon ngọt tự nhiên.

Tại đây, thực khách có thể lựa chọn các loại đồ nhúng lẩu tươi ngon chỉ có tại Ashima như:

NẤM TƯƠI

- Nấm tuyết trắng tươi - 69.000đ/phần

- Nấm tuyết trắng tươi - 69.000đ/phần

- Nấm đùi gà - 99.000đ/phần

- Nấm đùi gà baby - 99.000đ/phần

- Nấm mỡ gà - 99.000đ/phần

- Nấm vị cua - 99.000đ/phần

- Nấm tiên - 99.000đ/phần

- Nấm hải sản - 99.000đ/phần

- Nấm linh chi trắng - 109.000đ/phần

- Nấm hương tươi - 109.000đ/phần

- Nấm cây trà - 109.000đ/phần

- Nấm bạch linh - 109.000đ/phần

- Nấm trâm vàng - 139.000đ/phần

- Nấm bụng lợn - 139.000đ/phần

- Nấm mối đen - 149.000đ/phần

- Nấm Đông Trùng Hạ Thảo - 169.000đ/phần.

NẤM QUÝ

- Nấm gan bò sữa đỏ - 209.000đ/phần

- Nấm gan bò vàng - 209.000đ/phần

- Nấm gan bò mỹ vị - 209.000đ/phần

- Nấm vuốt hổ đen - 319.000đ/phần

- Nấm kê tùng - 399.000đ/phần

- Nấm bụng dê - 399.000đ/phần

- Nấm tùng nhung quý - 399.000đ/phần

SET NẤM

- Set nấm quý phái - 660.000đ/set

- Set nấm rạng rỡ - 699.000đ/set

- Set nấm kiêu sa - 829.000đ/set

THỊT BÒ

- Ba chỉ bò Mỹ - 159.000đ/phần

- Thăn vai bò Mỹ - 169.000đ/phần

- Gầu bò Mỹ - 169.000đ/phần

- Gầu hoa bò Úc - 179.000đ/phần

- Lõi vai bò Canada 189.000đ/phần

- Thăn bò úc đặc biệt - 229.000đ/phần

- Gầu hoa bò Mỹ - 299.000đ/phần

- Thăn bò Mỹ - 319.000đ/phần

- Thăn hoa bò Mỹ - 329.000đ/phần

- Sườn non bò mỹ hảo hạng không xương - 389.000đ/phần

- Lõi vai bò Wagyu - 469.000đ/phần

GIA CẦM

- Gà ác - 229.000đ/phần

- Gà H'Mông - 229.000đ/phần

- Chim câu - 399.000đ/phần

HẢI SẢN

- Tôm - 369.000 đồng/phần

- Thịt cá hồi - 369.000đ/phần

- Thịt cá chình - 1.399.000đ/phần

RAU CỦ

- Cải xoong - 69.000đ/phần

- Bông cải xanh (súp lơ xanh) - 69.000đ/phần

- Tần ô ( cải cúc) - 69.000đ/phần

- Cải bó xôi - 49.000đ/phần

- Cải xanh (cải mơ) - 49.000đ/phần

- Cải thảo - 49.000đ/phần

- Cải chíp (cải thìa) - 49.000đ/phần

- Khoai môn - 69.000đ/phần

MỲ

- Mỳ Ashima - 59.000đ/phần

- Mỳ lẩu - 59.000đ/phần

Ngoài món lẩu nấm và món nhúng, nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu còn phục vụ nhiều món canh/soup, món khai vị chế biến từ nấm như:

MÓN CANH

- Canh nấm chay - 189.000đ/phần

- Canh nấm gà đen - 499.000đ/phần

- Canh nấm baba - 999.000đ/phần

MÓN KHAI VỊ

- Nấm muối - 49.000đ/phần

- Salad nấm - 129.000đ/phần

- Salad rong biển tươi với nấm - 149.000đ/phần

- Salad hoa đông trùng hạ thảo - 149.000đ/phần

- Salad Cá Hồi Nấm Rong Biển - 199.000đ/phần

- Mỳ Ramen xào nấm - 169.000đ/phần

- Nấm xào cháy tỏi - 189.000đ/phần

- Cá hồi áp chảo với nấm xào tổng - 239.000đ/phần

- Cá hồi cuộn nấm nướng - 239.000đ/phần

- Sườn non bò Mỹ Áp chảo với nấm - 269.000đ/phần

- Sườn non bò Mỹ sốt Teriyaki - 329.000đ/phần

- Mực ống nướng sốt bào ngư - 289.000đ/phần

- Lươn Nhật cuộn nấm tiên - 289.000đ/phần

 

3.2. Course Menu tại Ashima Nguyễn Đình Chiểu 

Bên cạnh thực đơn món lẻ, nhà hàng Lẩu nấm Ashima Nguyễn Đình Chiểu còn phục vụ thực đơn kiểu “Course Menu” dành cho 2 khách trở lên với combo tiết kiệm có đầy đủ món khai vị và món chính gồm: canh lẩu, rau & mì, thịt/cá/gà đến các loại nấm quý. Khách hàng gọi món theo thực đơn này có thể lựa chọn thưởng thức “combo” món ăn hấp dẫn được “đề cử” phù hợp với số lượng người, ngân sách, gồm:

 

Menu Course 02 - 899.000đ

Menu Course 03 - 1.099.000đ

Menu Course 04 - 1.499.000đ

Menu Course 05 - 1.799.000đ

Menu Course 06 - 2.099.000đ

*Lưu ý: Giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy từng thời kỳ và chưa bao gồm VAT.

 

Bên cạnh đó, khách hàng đến nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu, Quận 1 có thể lựa chọn thực đơn thượng hạng “Premium Set Menu” với đầy đủ các món từ khai vị, món chính đến tráng miệng. Các món ăn trong thực đơn đều sử dụng nguyên liệu tinh tuyển, cao cấp như thịt bò Wagyu, cá chình, gà H’Mong, tôm hùm, vi cá thượng hạng,...Set Menu là lựa chọn phù hợp khi muốn chiêu đãi khách hàng, đối tác hay các buổi gặp mặt gia đình trong những dịp quan trọng.

Thực đơn đa dạng gồm “Alacarte Menu”, “Course Menu” và “Set Menu” có giá từ 49.000 đồng/món đến hàng triệu đồng/set, Ashima Nguyễn Đình Chiểu mang đến nhiều lựa chọn cho thực khách khi đến nhà hàng. 

Với chi phí trung bình khoảng 300.000 - 400.000đ/người, khách hàng đã có thể thưởng thức trọn vẹn một bữa tiệc lẩu nấm thiên nhiên trân quý ngay tại khu vực trung tâm Quận 1, TP.HCM.

 

4. Đánh giá của thực khách về Ashima Nguyễn Đình Chiểu, Q.1

Là chuỗi nhà hàng mang đậm phong cách Á Đông hướng đến trải nghiệm của khách hàng, mỗi chi tiết từ thiết kế không gian, thực đơn, nguồn nguyên liệu, cách chế biến đến cung cách phục vụ tại Ashima Nguyễn Đình Chiểu đều được chăm chút tỉ mỉ. Điều này góp phần giúp nhà hàng chinh phục được mọi thực khách gần xa, kể cả những khách hàng khó tính nhất.

Hầu hết thực khách đến nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu, Q.3 đều rất hài lòng với không gian, hương vị món ăn, giá cả cũng như chất lượng dịch vụ của nhà hàng. Nhiều người trong số đó đã để lại những đánh giá tích cực trên các diễn đàn du lịch - ẩm thực uy tín. Đơn cử, với gần 1000 đánh giá từ khách hàng, Ashima Nguyễn Đình Chiểu nhận được điểm trung bình là 4,1/5 sao trên Google và 8,0/10 trên Foody.

 

Dưới đây là một vài đánh giá của khách hàng về nhà hàng Lẩu nấm Ashima Nguyễn Đình Chiểu:

- “Mình có may mắn nhận được voucher 500k từ Ashima, vào ăn thì thật sự thấy rất ngon, nước lẩu đậm đà nhưng rất thanh mát. Có 7 loại nấm quý trong đó nấm tùng nhung mình thấy vừa miệng mình nhất. Nấm tươi thì có nấm đông trùng hạ thảo và mối đen siêu ngon. Ngoài ra còn có rất nhiều loại thịt bò, gà và hải sản. Đặc biệt mình thích nhất là phù trúc và canh nấm cay ở đây. Nhắc tới cái thèm xỉu up xỉu down luôn. Giá thì không rẻ nhưng cũng không quá đắt . Nói chung, nếu ai muốn thưởng thức một hương vị lẩu khác biệt và đầy đủ dinh dưỡng thì hãy ghé Ashima nhé. Lưu ý nhỏ: nên book bàn trước và hỏi các chương trình khuyến mãi nha mọi người. Vì ở đây hay có khuyến mãi lắm nha.” - Khách hàng Diễm Mi Nguyễn để lại bình luận trên Foody.

- “Nhà hàng có không gian rất sang trọng, ấm cúng, khá giống phong cách Nhật Bản. Quán có mở nhạc Piano không lời giúp khách hàng thêm phần thoải mái, thư giãn khi thưởng thức món ăn ngon. Một nơi tuyệt vời để bàn chuyện với đối tác lớn và hội họp gia đình. Có phòng riêng cho khách đặt trước. Không gian thoáng mát. Nhân viên rất thân thiện, hỗ trợ cực kỳ nhiệt tình, có luôn người hướng dẫn cách dùng rượu vang sao cho ngon nhất. Lẩu nấm rất ngon, set cá chình hơi đắt mà cực kỳ đáng đồng tiền bát gạo. Điểm trừ là giá cả khá là cao, nhân viên nhiệt tình nhưng gặp khó khăn trong việc giao tiếp tiếng anh.” - Khách hàng Rosie Huỳnh đã đánh giá trên Google.

Không gian sang trọng, ấm cúng đậm chất Á Đông kết hợp với thực đơn hấp dẫn, tốt cho sức khỏe, Ashima Nguyễn Đình Chiểu là nơi lý tưởng cho những buổi hẹn hò của cặp đôi, họp mặt bạn bè, gia đình hay chiêu đãi khách hàng, đối tác tại Quận 1 và khu vực lân cận như Quận 3, Bình Thạnh,... Hãy đến với nhà hàng Lẩu nấm Ashima để trải nghiệm bữa tiệc ẩm thực độc đáo và tận hưởng cảm giác thư thái, nâng niu chiều chuộng bản thân sau những lo toan, bộn bề với công việc & cuộc sống.

 

Liên hệ nhà hàng Ashima Nguyễn Đình Chiểu

Địa chỉ: 35A Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Quận 1, TP. HCM

Website: ashima.com.vn

Fanpage: ASHIMA MUSHROOM HOTPOT

Điện thoại: 028 7300 1314 (booking)

Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00 hàng ngày.

​​​​​