

Tình trạng ợ nóng gây cảm giác nóng rát ở ngực là nỗi ám ảnh của người bị đau dạ dày, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng bữa ăn và mà còn khiến người bệnh ngủ không ngon giấc. Một trong những giải pháp đơn giản và hiệu quả nhất để kiểm soát tình trạng này chính là điều chỉnh chế độ ăn uống, đặc biệt là các loại đồ uống bạn nạp vào cơ thể hàng ngày. Vậy, bị ợ nóng nên uống gì và cần kiêng những gì để các triệu chứng thuyên giảm nhanh chóng?
Ợ nóng (Heartburn) là một trong những triệu chứng điển hình của bệnh trào ngược dạ dày - thực quản (GERD). Tình trạng ợ nóng xảy ra khi axit từ dạ dày trào ngược lên thực quản. Lớp niêm mạc của thực quản rất nhạy cảm và không được thiết kế để chống lại axit mạnh như niêm mạc dạ dày. Do đó, khi axit tiếp xúc với thực quản, nó sẽ gây ra cảm giác bỏng rát mà chúng ta thường gọi là ợ nóng.

Nguyên nhân chính thường do cơ vòng thực quản dưới (một chiếc van cơ ở cuối thực quản) bị suy yếu hoặc giãn ra không đúng lúc, cho phép axit trào ngược lên. Chế độ ăn uống và các loại đồ uống bạn tiêu thụ đóng vai trò rất lớn trong việc kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng này.
Các triệu chứng trào ngược axit có thể được cải thiện nhờ áp dụng chế độ dinh dưỡng phù hợp. Trong đó, không ít loại nước uống có tác dụng làm giảm triệu chứng ợ nóng do trào ngược nhanh chóng và hiệu quả.
Nước lọc ấm là lựa chọn tiện lợi và an toàn dành cho người thường xuyên bị ợ nóng. Uống nước ấm giúp pha loãng nồng độ axit trong dạ dày, hỗ trợ quá trình làm sạch thực quản bằng cách rửa trôi axit trào ngược trở lại dạ dày. Không những thế, nước ấm còn giúp thư giãn các cơ của dạ dày, cải thiện tiêu hóa.
Bạn có thể uống nước ấm thay cho nước lọc hàng ngày hoặc xen kẽ nước ấm và nước mát. Thời điểm lý tưởng nhất để nước ấm phát huy hiệu quả là buổi sáng ngay sau khi thức dậy, sau mỗi bữa ăn khoảng 30 phút và 1 tiếng đồng hồ trước khi đi ngủ. Nên sử dụng nước ấm khoảng 35 - 40 độ sẽ giúp làm dịu dạ dày mà không làm tổn thương niêm mạc thực quản.
Để đảm bảo nguồn nước sạch, không chứa tạp chất có thể gây kích ứng dạ dày, bạn nên lựa chọn nước tinh khiết đóng chai từ các thương hiệu uy tín như Vihawa, LaVie, Gentawa, Satori,... hoặc trang bị máy lọc nước gia đình.
Những năm gần đây, nước ion kiềm ngày càng được sử dụng phổ biến. Đây được xem là một trong những loại nước uống giảm ợ nóng hiệu quả nhất nhờ có độ pH cao hơn nước thông thường (pH 8.5 - 9.5). Nhờ tính kiềm này, nước ion kiềm có khả năng trung hòa axit dư thừa trong dạ dày, giúp làm giảm nhanh cảm giác nóng rát và ợ chua. Không những thế, một số nghiên cứu còn cho thấy nước kiềm có thể giúp bất hoạt pepsin, một enzyme chính gây ra tổn thương niêm mạc thực quản khi trào ngược.
Uống trước bữa ăn 30 phút hoặc sau bữa ăn 1 giờ, duy trì đều đặn khoảng 1 - 2 lít/ngày sẽ giúp bạn cải thiện triệu chứng ợ nóng do trào ngược dạ dày.
Hoa cúc được biết đến với đặc tính chống viêm và giảm co thắt. Uống trà hoa cúc ấm sẽ giúp làm dịu lớp niêm mạc dạ dày đang bị kích ứng, giảm viêm và thư giãn các cơ của dạ dày. Ngoài ra, loại nước uống này còn có công dụng thư giãn, giảm căng thẳng - một trong những yếu tố có thể làm trầm trọng thêm tình trạng ợ nóng.

Người bệnh trào ngược dạ dày thường xuyên bị ợ nóng có thể hãm 1 - 2 thìa trà hoa cúc khô hoặc 1 túi lọc với 250ml nước nóng khoảng 85 - 95 độ C trong 5 - 10 phút rồi thưởng thức. Duy trì uống 1 - 2 ly trà hoa cúc ấm vào buổi sáng và buổi tối trước khi đủ ngủ 30 phút sẽ giúp cải thiện tình trạng ợ nóng đáng kể.
Nếu bạn vẫn chưa biết bị ợ nóng nên uống gì thì trà cam thảo là lựa chọn rất đáng cân nhắc. Rễ cây cam thảo có thể giúp tăng lớp chất nhầy trong niêm mạc thực quản, tạo ra một hàng rào bảo vệ tự nhiên chống lại sự kích ứng từ axit dạ dày. Loại thức uống này còn có tác dụng chống viêm, làm dịu các tổn thương trong dạ dày.
Bạn có thể đun 2 - 3g cam thảo khô với 200ml nước trong 5 phút, để nguội bớt và uống ấm. Uống 1 - 2 cốc trà cam thảo ấm sau bữa ăn đều đặn trong 2 - 3 tuần sẽ mang lại hiệu quả trong việc điều trị chứng ợ nóng.
Lưu ý: Những người bị mắc bệnh tim, cao huyết áp hoặc đang dùng thuốc lợi tiểu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng trà cam thảo. Không nên uống trà cam thảo trong thời gian dài.
Gừng là một phương thuốc dân gian lâu đời được dùng để cải thiện các vấn đề tiêu hóa. Trong gừng chứa các hợp chất gingerol và shogaol có công dụng chống viêm tự nhiên, giúp làm dịu niêm mạc dạ dày, giảm sản xuất axit. Ngoài ra, trà gừng giúp thư giãn cơ trơn dạ dày, giảm co bóp mạnh, từ đó giảm bớt triệu chứng ợ nóng.
Cách làm trà gừng giảm ợ nóng khá đơn giản. Bạn chỉ cân thái 3 - 5 lát gừng tươi hãm với nước sôi trong khoảng 10 phút và uống khi ấm. Nếu không bị trào ngược nặng, bạn có thể thêm một vài thìa mật ong để dễ uống và mang lại hiệu quả tốt hơn.
Thời điểm tốt nhất để trà gừng phát huy hiệu quả là trước và sau bữa ăn khoảng 30 phút. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống với lượng vừa phải, không vượt quá 3 ly/ngày để tránh tác dụng ngược.
Dưa leo chứa rất nhiều nước và có tính kiềm nhẹ, giúp hydrat hóa cơ thể và trung hòa một phần axit. Nước ép dưa leo được đánh giá là nước uống giảm ợ nóng an toàn, không gây kích ứng dạ dày. Ngoài ra, loại thức uống này còn bổ sung vitamin C và kali, có tác dụng điều hòa tiêu hóa.

Bạn có thể ép dưa chuột tươi để uống trực tiếp hoặc kết hợp với một chút cần tây để tăng hiệu quả. Thời điểm tốt nhất để uống là lúc đói nhẹ hoặc sau bữa ăn 1 giờ. Tuy nhiên, cần lưu ý rửa sạch kỹ dưa leo để loại bỏ hóa chất và không uống quá nhiều để tránh lạnh bụng.
Rau bina là thực phẩm có tính kiềm, giàu chất xơ và magie, có tác dụng hỗ trợ giảm tiết axit, làm lành niêm mạc bị tổn thương đồng thời cải thiện nhu động ruột. Vì vậy, loại nước ép này mang lại hiệu quả đáng kể trong việc cải thiện chứng ợ nóng.
Người bệnh trào ngược axit dạ dày thực quản nên bổ sung 1 - 2 ly nước ép cải bó xôi vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày, uống vào sáng sớm hoặc giữa các bữa ăn để hạn chế tình trạng ợ nóng. Bạn có thể ép rau bina cùng với táo hoặc lê để tạo vị ngọt tự nhiên, dễ uống.
Lưu ý: Người bị sỏi thận hoặc mắc các bệnh liên quan đến oxalat nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống nước ép rau bina sống.
Gel lô hội nổi tiếng với khả năng kháng viêm, làm dịu và chữa lành mô niêm mạc bị tổn thương. Vì thế, nước ép lô hội có khả năng bảo vệ và làm dịu lớp niêm mạc bị kích ứng của dạ dày và thực quản, giúp giảm bớt cảm giác nóng rát khi ợ nóng.
Cách dùng: Lấy 1 nhánh lô hội tươi, gọt bỏ vỏ, chỉ lấy phần gel trong suốt, rửa sạch và xay với với 200ml nước rồi lọc lấy nước, thêm chút mật ong để thưởng thức. Uống 1 - 2 ly/ngày trước bữa ăn 15 - 30 phút để mang lại hiệu quả tốt nhất.
Các loại sữa hạt có nguồn gốc thực vật như sữa hạnh nhân, sữa yến mạch, óc chó, macca,... thường có hàm lượng chất béo thấp và tính kiềm nhẹ. Vì thế, uống sữa hạt không chỉ bổ sung chất béo có lợi cho cơ thể mà còn giúp trung hòa một phần axit dạ dày, từ đó giảm tình trạng ợ nóng.
Người thường xuyên bị ợ nóng do trào ngược axit có thể uống 1 ly sữa hạt không đường sau bữa ăn hoặc buổi tối trước khi ngủ. Tuy nhiên, chỉ nên uống sữa hạt không đường để giảm áp lực cho dạ dày.

Nước dừa là một nguồn cung cấp chất điện giải tuyệt vời và có tính kiềm tự nhiên, giúp cân bằng độ pH trong dạ dày và làm dịu hệ tiêu hóa. Loại nước uống giảm ợ nóng này là lựa chọn an toàn và tiện lợi dành cho người thường xuyên bị ợ nóng.
Uống 1 cốc nhỏ sau bữa ăn chính hoặc khi bắt đầu có cảm giác ợ nóng sẽ giúp giảm triệu chứng nhanh chóng. Tuy nhiên, loại nước uống này không được khuyến khích sử dụng đối với người bị huyết áp thấp.
Xem thêm: Các loại nước uống giúp giảm triệu chứng trào ngược dạ dày
Bên cạnh việc bổ sung nước uống giảm ợ nóng, người bị trào ngược dạ dày cũng nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn các loại đồ uống sau:
- Cà phê và đồ uống chứa caffeine như trà đen, nước tăng lực,... để tránh làm giãn cơ vòng thực quản dưới, tạo điều kiện cho axit dễ dàng trào ngược.
- Đồ uống có cồn như rượu, bia để tránh làm giãn cơ vòng thực quản và kích thích dạ dày sản xuất axit nhiều hơn.
- Nước ngọt có ga: Các bọt khí ga làm tăng áp lực trong dạ dày, đẩy axit và thức ăn ngược lên thực quản.
- Nước ép trái cây có tính axit cao: Nước cam, chanh, bưởi, dứa, cà chua... có thể gây kích ứng trực tiếp niêm mạc thực quản đang bị viêm và làm cảm giác nóng rát tồi tệ hơn.
- Đồ uống chứa bạc hà: Trà bạc hà, mojito,... có tác dụng làm thư giãn cơ bắp, bao gồm cả cơ vòng thực quản dưới, khiến tình trạng trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn.
- Đồ uống chứa socola: Socola, cacao chứa các hợp chất như theobromine và caffeine có thể làm giãn cơ vòng thực quản.
Triệu chứng ợ nóng hoàn toàn có thể được cải thiện bằng những thay đổi nhỏ trong thói quen hàng ngày, bắt đầu từ việc lựa chọn đồ uống phù hợp. Việc biết rõ bị ợ nóng nên uống gì và kiêng gì là bước đầu tiên và quan trọng nhất để giảm bớt cảm giác khó chịu khi bị ợ nóng.
Hãy ưu tiên các loại nước uống giảm ợ nóng như nước lọc tinh khiết, nước khoáng kiềm, trà gừng, trà hoa cúc,... Những thức uống này không chỉ giúp làm dịu triệu chứng mà còn góp phần nuôi dưỡng một hệ tiêu hóa khỏe mạnh từ bên trong.
